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ダマスカス63層鋼はダマスカスの中でも最高階層を誇る逸品です。そのためシノギ部分だけではなく、刀身全体に層を作っています。見るからの重厚感は圧巻の域です。63層と言う積層数にしてはブレードの厚みも気にならないほど薄めに仕上がっています。
刃部の芯材はステンレス特殊鋼(モリブデン鋼)と言うメーカーの説明です。それ以上には明らかにされていませんが確かに切れる!と言う実感があります。実際、モリブデン鋼の切味ではないようですし?これは想像ですがどうもコバルトが入っているよう感じです。
人気商品の上ごく限られた生産数しかなく、入荷の目途が立ちません。目安は6か月です。

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実用と気品を両立させた見事な包丁です。

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先日、注文いたしました。すぐに注文へのお礼、名入れを頼んでいたので、その確認のメールが届きました。また、刃付けもお願いしたのですが、そちらも快く引き受けていただきました。息子と料理を楽しむ為に購入しましたが、私、妻、息子、共に一切れ入れるごとに、おぉ!と感動しています。プロテクター付属なのも良い点でした。今後も使い込んでいきたいと思います。刃研ぎの際もお世話になろうと思います。良い買い物が出来ました。
注文から発送までの連絡、梱包も丁寧で、レーザー刻印も素晴らしく、ラッピングも素敵でした(^-^)注文後に本刄付けをお願いしたところ、快く引き受けて下さり、とても信頼できるショップ様だと思います。注文がたくさん入っていて、少し発送まで時間がかかる事も、いつ頃発送できるかも、きちんと連絡して下さいます(^-^)これからもメンテナンスなど、光三郎様にお願いしたいと思いました(^-^)素敵な包丁をありがとうございました(^-^)
梱包もしっかりしてスムーズ取引が出来ました。次もよろしくお願い致します。
緩衝材を使い丁寧な梱包でした。また、注文に対する対応、対応速度ともに素晴らしかった。次回、包丁を買う時も利用させて頂きたいと感じました。
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