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2200円

関孫六 匠創 シェフズナイフ 210mm AB-5159 / シェフ ナイフ フレンチナイフ 牛刀 万能 包丁 ステンレス 包丁 キッチン ナイフ ハイカーボン 日本製

鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた「ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼」を使用、調理の幅を広げる使いやすいシェフズナイフです。
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプで、ハンドル内部まで刀身を通すことで、ハンドルと刀身のバランスが良く抜群の耐久性を実現させました。
肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。
他にも洗いやすく、食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
両刃タイプで右手でも左手でも使えます。

■仕様
[サイズ]
本体サイズ:(約)長さ34.3cm×高さ4.6cm
刃渡り:(約)21cm×母材の厚み0.2cm

[素材・材質]
刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼
柄:18-8ステンレス

[重量]
(約)128g

[生産国]
日本製

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飲食店をしています。使い始めて3ヶ月くらい経ちますが、全然切れ味が衰えず、スパスパ切れてとても気持ちいいです!
同じ孫六のパティナイフと一緒に購入しました、 切れ味はとても良いので料理するのが楽しみになりました。 もっと早く買い換えれば良かったです。
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